2025年3月28日，在武漢國(guó)際博覽中心盛大開幕的良之隆·2025第十三屆中國(guó)食材電商節(jié)上，江蘇天成蛋業(yè)有限公司憑借其全新推出的“配料表純凈”溏心蛋產(chǎn)品，成為展會(huì)焦點(diǎn)之一。這款以“極致簡(jiǎn)約配方”為核心賣點(diǎn)的創(chuàng)新蛋制品，不僅吸引了大量專業(yè)觀眾駐足品鑒，更獲得餐飲企業(yè)及供應(yīng)鏈買家的高度認(rèn)可，為健康食材賽道注入新活力。、

作為亞洲食材供應(yīng)鏈領(lǐng)域的標(biāo)桿展會(huì)，本屆良之隆食材展規(guī)模再創(chuàng)新高，覆蓋32萬(wàn)平方米展區(qū)，匯聚5500余家參展商及超40萬(wàn)專業(yè)觀眾，涵蓋水產(chǎn)、肉禽、速凍食品、調(diào)味品等全產(chǎn)業(yè)鏈。
江蘇天成蛋業(yè)此次展出的溏心蛋主打“配料表僅含雞蛋、鹽”的純凈配方，摒棄防腐劑與人工添加劑，通過(guò)精準(zhǔn)控溫殺菌技術(shù)實(shí)現(xiàn)溏心質(zhì)地的穩(wěn)定與安全。產(chǎn)品采用將日式工藝和中式飲食習(xí)慣相結(jié)合，極大程度上保持蛋黃的流動(dòng)性與蛋白的細(xì)膩滑嫩，兼顧便捷性與品質(zhì)感。既滿足餐飲端標(biāo)準(zhǔn)化需求，又契合家庭場(chǎng)景的健康追求。

展會(huì)期間，天成蛋業(yè)展位通過(guò)現(xiàn)場(chǎng)烹飪演示與免費(fèi)試吃活動(dòng)，直觀展現(xiàn)溏心蛋在沙拉、丼飯、火鍋等多元場(chǎng)景的應(yīng)用潛力。不少餐飲從業(yè)者評(píng)價(jià)其“口感驚艷”“操作便捷”，更有連鎖品牌當(dāng)場(chǎng)達(dá)成采購(gòu)意向。一位來(lái)自廣東的快餐連鎖企業(yè)代表表示：“溏心蛋的純凈配方與我們倡導(dǎo)的‘輕負(fù)擔(dān)餐飲’理念高度契合，未來(lái)計(jì)劃將其納入核心菜單。”
本屆展會(huì)上，“健康”與“預(yù)制”成為關(guān)鍵詞。良之隆組委會(huì)數(shù)據(jù)顯示，超過(guò)60%的參展企業(yè)推出低脂、低鹽或清潔標(biāo)簽產(chǎn)品，印證了市場(chǎng)風(fēng)向的轉(zhuǎn)變。天成蛋業(yè)的溏心蛋恰逢其時(shí)，順應(yīng)了消費(fèi)者對(duì)透明配方的追求。在“清潔飲食”浪潮下，這場(chǎng)“純凈”與“美味”兼具的蛋品革命，或?qū)⒅厮苄袠I(yè)競(jìng)爭(zhēng)格局。